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日本人造的美味棒,到底是啥原理?

你想要什么”味道“?

文章來源:全是黑科技
ID:keji3000
作者:嘉偉
編輯:卝生

相信廣大男同胞小時候都干過這檔子事,就是欠欠的去舔電池。

然后就會驚奇的發現,這玩意居然是“酸”的。

有一點淡淡的檸檬味。

日本人造的美味棒,到底是啥原理?

這個時候你就會緊張,懷疑自己是不是嘗到了什么有毒的東西。

是不是電池里面的酸讓自己舔了出來……

而等到大了就會明白了,這其實是在舌頭上發生了電解。

唾液被分解出氫離子,氫離子又刺激了我們的味蕾,讓我們味覺感受到了酸味。

日本人造的美味棒,到底是啥原理?

然而明白是明白了,我們又有幾個人會想到把這個發現用于其他用途呢?

緬因州大學多感官互動媒體實驗室的主管,Nimesha Ranasinghe,就想到了。

它發明了一雙嵌入電極的筷子。

讓其能電解出鈉,從而刺激味蕾產生“咸味”的模擬味道。

日本人造的美味棒,到底是啥原理?

舉個栗子。

給你一盤拍好的黃瓜,沒有放任何調料。

當你用這雙筷子夾取并送入口中時,就會嘗到一口帶咸味的黃瓜。

另外Ranasinghe還發明了一個杯,碗口上也布有電極。

用它來喝水,就會嘗到雞尾酒的味道。

日本人造的美味棒,到底是啥原理?

同樣的原理還出現在日本明治大學的研究所里,就在前不久他們研發出了一款“虛擬美味棒”。

起名叫Norimaki Synthesizer。

外形上就像一根大點的電池,在一端布有五種顏色的凸起。

日本人造的美味棒,到底是啥原理?

它們分別是對應了5種不同的電解質凝膠:

黑色的是氯化鈉,能制造咸味

紅色的是甘氨酸,能制造甜味

黃色的是檸檬酸,能制造酸味

棕色的是氯化鎂,能制造苦味

紫色的是谷氨酸鈉,能制造鮮味

日本人造的美味棒,到底是啥原理?

另外,在Norimaki Synthesizer的尾端還設有一個電阻組,能控制對5電解質供應電流的大小。

從而控制各個虛擬味道的“濃度”。

日本人造的美味棒,到底是啥原理?

味道有了,濃度有了,剩下的就是美術生擅長的了。

——調和

沒錯,就像顏料中的三原色一樣。

味道也是可以根據這5種基本味道的濃度,調節出食物的味道的。

日本人造的美味棒,到底是啥原理?

比如吃海鮮就可以將紫色(鮮味)和黑色(咸味)的電流調大,其他的起則到輔助作用。

照此方法,我們還可以嘗到牛排、咖啡、巧克力等等等等。

當然重慶火鍋就算了,畢竟辣是屬于痛覺。

為了體驗的更加逼真,日本明治大學甚至還用海苔把Norimaki Synthesizer包起來以加強真實感。

大部分的體驗者都表示,這真的有吃壽司的感覺。

日本人造的美味棒,到底是啥原理?

展望一下未來~

5D電影相信不少小伙伴都看過,它就是在原2D的基礎上增加了聽覺、視覺以及觸覺。

將來,還會增加上一個味覺。

比如電視上播放的美食節目,我們就可以通過舔遙控器嘗到其味道。

日本人造的美味棒,到底是啥原理?

再就是與家人視頻對方在吃西瓜,你可以用過舔屏來解解饞。

對減肥人士更是福音。

另外像是高血壓、糖尿病等忌口的病癥,也可以通過這種方式嘗到美味。

日本人造的美味棒,到底是啥原理?

當然,最厲害的,還是滿足了那些想吃屎但沒有勇氣真吃屎的小伙伴啊。

最后再囑咐一句:

文章內所有舔的電流都極其微弱,人體可承受,切不可盲目模仿!

你此刻的心情

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